:no_upscale()/148e97b939e84ff.s2.siteapi.org/img/alg9yzl6h9ckscsc44gs44ccg8sssk "Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных организаций и детских оздоровительных учреждений. (изд.7-е, Пермь, 2013 г.)")
Артикул: 8035
5780 руб.
Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий предназначен для предприятий всех организационно-правовых форм хозяйствования, оказывающих услугу питания детей. Сборник содержит обязательные и рекомендательные требования к пищевой ценности, безопасности и технологии производства продукции детского питания.